児玉製作所−
店名に込めた想い

クラシックの本質を大切に
新たな美食のカタチを目指す

フレンチの魅力は、バターやフォン（出汁）を活かした奥深い味わい、計算された火入れ、素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な技術です。
これらは長い歴史の中で脈々と受け継がれ、クラシックフレンチとして今も親しまれています。

そんなクラシックフレンチは格式ばったイメージを持たれがちですが、その本質は時代を超えて受け継がれる伝統と味わいの深さにあり、当店はクラシックフレンチが持つ深い味わいを基盤に盛り付けや演出にモダンなエッセンスを加え、新たな美食体験をお届けいたします。